11 truques estranhos de culinária e limpeza que funcionam

Evite colar. Pode ser irritante tentar tirar coisas pegajosas do copo medidor ou da colher ao seguir uma receita. Pulverizar uma colher ou xícara com óleo de cozinha antiaderente antes de medir ajudará ingredientes como mel e xarope de bordo a deslizar imediatamente. Se você estiver fazendo uma receita que pede óleo, meça primeiro e depois encha o mesmo copo com o material pegajoso e você poderá adicioná-lo facilmente.

Desfie a carne na batedeira. Uma batedeira é boa para mais do que apenas assar. Este utensílio de cozinha pode facilmente desfiar carne para tacos, carne de porco desfiada e muito mais. Usando a pá da batedeira, coloque a carne na tigela e desfie em velocidade baixa para evitar respingos. Tome cuidado para não desfiar demais e você transformará sua carne em mingau.

Deixe as sobras de arroz fofas. Reaquecer o arroz no micro-ondas pode resultar em grãos secos e pouco apetitosos. Experimente aquecer o arroz no micro-ondas com um cubo de gelo por cima para criar vapor. Cozinhe por um minuto e retire o que sobrou do cubo de gelo (ele não derreterá completamente). O resultado é um arroz fofo.

Samantha Lande é uma escritora colaboradora que cobre histórias sobre alimentação, saúde e interesse humano para diversas publicações nacionais. Seu trabalho apareceu no Real Simple e no Allrecipes, no Food Network e muito mais.

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